Cuisinier / Cuisinière

Cheffe de cuisine aux commandes d’une auberge-épicerie dans le Jorat, Laura place l’écoresponsabilité au cœur de son métier. Elle nous ouvre les portes de son établissement et nous parle avec passion du fonctionnement éthique, humain et durable de celui-ci.

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Saison 2

Juriste

Juriste pour une association de protection de la nature, Nicole conseille ses collègues actifs sur le terrain, analyse les chances de succès d’une cause à défendre et définit le cadre légal d’action. Elle nous parle d’une profession technique nécessitant patience, curiosité et capacité d’argumentation.